Et que ça saute !

Aujourd'hui, pas le temps de me mettre devant ma machine à coudre, car aujourd'hui c'est crêpes !

Un beau-frère et un neveu doivent venir prendre le goûter à la maison, et j'avais envie de crêpes.

Etant en plein sevrage de la fameuse et irremplaçable pâte à tartiner, je vais me contenter de confiture et de caramel au beurre salé.

 

Voici ma recette de pâte à crêpes très pratique car nul besoin de la laisser reposer :

Ingrédients :

375g farine / 3 pincées de sel / 75g de sucre en poudre / 6 oeufs entiers / 90g beurre fondu / 1l de lait et 3 cuillères à soupe de parfum.

Préparation :

Mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter les oeufs 1 à 1 et mélanger avec une cuillère en bois, puis ajouter le beurre fondu peu à peu.

Bien malaxer. Incorporer le lait petit à petit pour éviter les grumeaux puis le parfum.

Y'a plus qu'à faire cuire et à se régaler !!!!!!!

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Commentaires

  • Combien fais-tu de crêpes avec cette recette?
    En tout cas, je la copie dans mes favoris pour l'essayer. Merci!

  • Tu n'as jamais compté tes crêpes? Quand j'en fais, je les compte pour ne léser personne!! Mais c'est plus facile pcq avec ma recette de base, j'en fait huit. Elles me paraissent plus épaisses et plus nourrissantes car un adulte sait en manger trois seulement!
    Bon dimanche, Sandra

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